台湾人の友人が、dumplings(餃子)をくれました。中国や台湾では、旧正月のごちそうの代表です。調べてみたら、"they are thought to resemble purses full of gifts", 「贈り物でいっぱいの袋を想像させるから」らしいです。
色んな国や文化の、様々なお祝いを、NYCではかなりオーセンティックに感じることができます。世界中が集まった都市ならではですね。
まだ旧正月には早いですが早速頂いちゃいました。
お鍋風に。
日本のアゴだしで、カニカマも入れて。アメリカにもカニカマのようなものが、imitation crab meatやcrab stick などという名で売られています。なんだかとっても日本風な頂き方です。
程よくにんにくがきいていて、美味しかった！手作りのコツおしえてもらおう。
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